秘制肉丸子配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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肉馅10斤（七瘦三肥）北方大馒头1.5个（250g/个）葱末3棵（北方大葱）姜末适量五香粉35g胡椒粉20g料酒100g鸡蛋2个盐适量（你喜欢的咸淡）食用油100g……我用的是花生油/这是加到肉馅里的
步骤1.
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凉馒头去掉外面的一层薄薄的皮，把馒头搓成细细的极小颗粒——这是丸子好吃的关键?
步骤2.
把肉馅、葱姜末、馒头细粉和所有的调料放入盆中
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