菜谱网精准配方,媲美周黑鸭的卤鸭脚

精准配方,媲美周黑鸭的卤鸭脚配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 鸭脚+鸭翅

1000

g

老姜

25

g

料酒

50

g

八角

3

g

桂皮

5

g

花椒

15

g

干辣椒（小小的那种，指天椒晒出来的那种）

35

g

香叶

七八片，2g

罗汉果（特殊的干甜味，口感层次更丰富）

1

个（不是必须的）

冰糖

120

g

啤酒

500

g

生抽

250

g

老抽

15

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

香料集合

步骤2.

料酒，啤酒，生抽，老抽，冰糖

精准配方,媲美周黑鸭的卤鸭脚

难度：一般

烹饪方法：卤

配方：老姜,料酒,八角,桂皮,花椒,香叶

步骤：香料集合

61

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罗汉果奶锅干辣椒生抽八角啤酒鸭翅

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步骤1、香料集合

步骤2、料酒，啤酒，生抽，老抽，冰糖

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