无烤箱版家庭烤鱼配方
共12种材料
主料:12种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
鲈鱼1条青椒1只洋葱1只小香葱20根以上生姜6片香菜8丛豆瓣酱（或者郫县豆瓣酱）60g生抽50ml香醋20ml大蒜1头锡纸2大张大号平底煎锅1只
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱一半切碎 一半切丝
姜、小香葱、香菜、大蒜、青椒都切细小的丁
步骤2.
鲈鱼洗净后，擦干水份，表面划刀，我感觉我的划刀有点太密集了，（车祸现场1 吼吼，划刀太密集的后果就是鱼特别容易碎）我是1厘米划了一刀，妈妈们可以试试两厘米一刀，然后切断肋骨，让整条鱼趴在盘子上，这时候用盐和花椒粉以及料酒腌制起来，待用。有条件的可以挤一点柠檬汁在上面，去腥效果更好。
-
128
