菜谱网 黄酒焖肉 北方版东坡肉

黄酒焖肉 北方版东坡肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花肉
400
g
黄酒
一瓶
生姜
一块
葱段
3
八角
2-3粒
桂皮
一块
生抽
一大勺
1
小勺
老抽
少量
煮鸡蛋
5

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步骤1、带皮猪五花切四方大块,大小随意

步骤2、猪肉焯水。凉水下猪肉焯水,放入2-3片生姜、少量黄酒去腥。过程中注意打血沫,焯水后五花肉沥水,汤备用。