酸辣粉配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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红薯粉150g猪肉50g生抽一勺醋三勺香油一勺盐适量糖半勺辣椒油适量蒜泥姜泥10g花椒一小撮小香葱香菜一小把小青菜适量油炸花生米适量
步骤1.
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红薯粉提前用温水泡好。刚好别人送的重庆产干粉，就用上了。
步骤2.
花椒用少量热水泡一会儿，滤出花椒水。
香葱香菜切末。
肉切肉末，加适量生抽花椒水淀粉抓匀备用。
蒜泥姜泥生抽醋香油糖盐调成汁，按照个人口味来就好，盐和醋可以适量多放。
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