菜谱网 酸辣粉配方大全 酸辣粉

酸辣粉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
红薯粉
150
g
猪肉
50
g
生抽
一勺
三勺
香油
一勺
适量
半勺
辣椒油
适量
蒜泥姜泥
10
g
花椒
一小撮
小香葱香菜
一小把
小青菜
适量
油炸花生米
适量

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步骤1、红薯粉提前用温水泡好。刚好别人送的重庆产干粉,就用上了。

步骤2、花椒用少量热水泡一会儿,滤出花椒水。 香葱香菜切末。 肉切肉末,加适量生抽花椒水淀粉抓匀备用。 蒜泥姜泥生抽醋香油糖盐调成汁,按照个人口味来就好,盐和醋可以适量多放。