美式经典早点-pancake配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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bisquickpowder500g牛奶250ml鸡蛋2个糖15ml柠檬水40ml黄桃红莓酱打发奶油
步骤1.
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把bisquick粉（如果没有可以用：低筋面粉代替+15ml烘培苏打+50ml黄油）糖，牛奶，鸡蛋，柠檬水（四分之一柠檬加250ml水打碎）搅匀；
开大火把平底锅烧热，转小火；
搅匀的糊可以做14个pancake，所以每次倒一点进入锅里，把锅倾斜，让它均匀铺满锅底；
面糊会马上凝固，并且开始出现蜂窝状气孔，等到边缘干了，马上翻面！大概不到一分钟就可以翻面，然后再等大概一分钟就可以出锅了！
千万不要做糊了！小火！小火！刚开始锅也不要烧太烫！
步骤2.
做四五层皮就可以做一个人的量了；
把打发好的奶油（我之前有教怎么做奶油）抹在每层pancake之间，在最上面一层皮上加一大坨奶油，放两个黄桃，再淋上红莓酱～就好啦～
