莲蓉蛋黄月饼配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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普通面粉90克花生油27克蜂蜜60克枧水食用碱水134滴蛋黄6只自制莲蓉馅我的菜谱里有制作方法蛋黄液刷月饼表面用熟糯米粉糕粉防粘
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
60克蜂蜜、4滴枧水、27克花生油搅拌均匀；
步骤2.
90克面粉过筛，混合均匀；
（因为面粉的吸水性有差别所以面粉不要一次性倒入，先留一点，而且蜂蜜的稠稀程度也有差别，根据面粉报团程度酌情加减，直到面团报团、不粘手为好）
