美美姐之酸奶黑芝麻小面包配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉350克低筋粉50克牛奶70克黄油40克糖50克酸奶100克酵母5克盐3克鸡蛋1枚全蛋液涂表面适量黑芝麻适量
步骤1.
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首先把除了黄油以外的所有材料一起放入面包机和面20分钟，记得先牛奶～鸡蛋～糖～盐～粉～酵母顺序放入，糖盐各放一个角，酵母最后在粉中间挖个坑埋下，然后放入软化好的黄油继续和面20分钟
步骤2.
整型后可放入黑芝麻馅，我就是黑芝麻粉里加白糖，或者放火腿肠包中间，滚圆摆盘，放入烤箱中层，下层放入开水，烤箱发酵50分钟，中途水冷了要更换热水，发一两倍大小后涂全蛋液撒黑芝麻^_^
