巧克力帕尼托尼配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉110g清水88g酵母2.5g高筋面粉430g无糖可可粉30g细砂糖130g食盐5g牛奶70ml君度橙酒若没有可用朗姆酒替代15ml朗姆酒30ml蜂蜜16ml蛋黄110g香草精5ml酵母9g黄油110g耐烤巧克力豆160g
步骤1.
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首先将酵头所需材料混合倒入一个搅拌盆中，将混合物揉成一个质地较为光滑的面团，封好保鲜膜，送入冰箱冷藏发酵过夜（大约10个小时）
步骤2.
第二天将酵头取出，待用
