意式白酒淡菜配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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Mussel淡菜2kgTomatoes牛番茄1个onion洋葱300gGarlic大蒜50gWhitewine白酒20mlSalt盐pepper胡椒少许Parsley欧芹少许
步骤1.
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作法：先将淡菜贝放入清水中洗净备用。番茄及洋葱切碎、大蒜捣碎放置一旁备用。于锅中放入少许的油，待油热适中后放入番茄丁及洋葱碎与大蒜碎炒香至金黄色。放入洗洗净后的淡菜贝，并略为搅拌均匀倒入白酒，盖上锅盖，闷约2~3分钟。掀起锅盖后在次进行搅拌，同时放入盐胡椒进行调味，起锅前放入欧芹即完成。
步骤2.
新鲜的淡菜都非常圆满饱和
