菜谱网 意式白酒淡菜

意式白酒淡菜配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
Mussel淡菜
2
kg
Tomatoes牛番茄
1
onion洋葱
300
g
Garlic大蒜
50
g
Whitewine白酒
20
ml
Salt盐pepper胡椒
少许
Parsley欧芹
少许

包含此做法的食谱

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步骤1、作法:先将淡菜贝放入清水中洗净备用。番茄及洋葱切碎、大蒜捣碎放置一旁备用。于锅中放入少许的油,待油热适中后放入番茄丁及洋葱碎与大蒜碎炒香至金黄色。放入洗洗净后的淡菜贝,并略为搅拌均匀倒入白酒,盖上锅盖,闷约2~3分钟。掀起锅盖后在次进行搅拌,同时放入盐胡椒进行调味,起锅前放入欧芹即完成。

步骤2、新鲜的淡菜都非常圆满饱和