糖醋排骨配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
小排骨我用了2根姜一小块料酒2勺冰糖10个大小香醋3勺生抽3勺老抽2勺陈皮数个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
① 小排、料酒、生抽、老抽、醋、冰糖等备料
② 小排冷水焯水，加入姜片同煮
③ 煮至水沸捞出小排备用
④ 热锅放一点点油，倒入冰糖小火炒糖色至糖变褐色
⑤ 接着放入几片姜，煮过的排骨倒入翻炒至排骨上色
⑥ 倒入2勺料酒、3勺生抽、2勺老抽、2勺香醋翻炒均匀
⑦ 倒入一小碗水加入陈皮小火焖煮10分钟
⑧ 待汤汁快干加入少许盐调味，最后沿锅边倒入一勺醋炒匀即可。
步骤2.
味道相当??
