耳光炒饭配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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虾大头虾即可10只广式香肠1根玉米粒少许豌豆粒少许胡萝卜丁少许鸡蛋1只咸蛋1只剩饭1碗
步骤1.
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大头虾去虾头，剔虾线，虾肉过热水煮熟。咸蛋分离蛋黄、蛋白，用调羹分别压成泥。鸡蛋打散蛋液。
步骤2.
热锅冷油下虾头，小火慢慢煎出虾油，虾头捞出，弃。
