菜谱网 酸奶吉事虾球

酸奶吉事虾球配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
大匙
大虾仁
12
2
1
2
小片
1
大匙
太白粉
1
大匙
香吉士
1
盐巴黑胡椒
适量
装饰巧克力糖粒
少许可省略

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步骤1、先将虾仁洗净去壳去肠泥后, 用1/2大匙的太白粉抓云后, 用水洗净, 去除表面黏液** 此步骤一定要做. 可以让虾子保持脆度

步骤2、将虾子从中颇开, 但不切断. 再用腌料腌10分钟入味. 把葱姜蒜取出, 多馀的米酒腌料倒掉. 稍微用厨房纸巾将虾仁拍干. 再洒上1/2大匙的太白粉, 抓云. 并将虾仁入锅煎熟