沖绳黑糖牛角面包配方
共11种材料
主料:11种
步骤1.
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制作《蜂蜜黑糖水》：将《沖绳黑糖》和《蜂王荔枝蜂蜜》还有《冷水》全都放进小锅里用瓦斯炉开小火煮至黑糖完全溶解即可倒出《蜂蜜黑糖水》放凉备用。
步骤2.
制作《主面团》：无盐奶油切成小块状放进冰箱冷藏备用。高筋面粉混合酵母粉一起过筛到工作钢盆中把切好的奶油块从冰箱取出来放进过筛好的面粉里用刮刀以《切拌》的方式将奶油一边切成无数小碎屑一边拌进面粉中
