香薯小面包配方
共12种材料
主料:12种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
高筋粉200g低粉50g红薯泥150g水160g炼乳60g盐3g酵母2.5g黄油30g馅料炼乳50g黄油45g红薯泥300g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把红薯蒸熟后用叉子压成泥，取300克红薯泥加入45g黄油50g炼乳用小火炒至顺滑，放凉备用。
步骤2.
面团材料除黄油外，其余揉至扩展阶段，加黄油揉至完全阶。水量根据面粉的吸水性适当增减。
