超美味辣味噌拉面配方
共30种材料
主料:30种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白味噌酱130g红味噌酱130g四川豆瓣辣椒酱80g洋葱1个（小）或3/4（大）大蒜6瓣姜33g料酒或味啉50-60g植物油30g芝麻油15g木鱼花1汤匙芝麻酱15g猪肉馅220g芝麻油15g黑胡椒1/4茶匙干香菇1汤匙鸡肉馅或猪肉馅475g无糖原味豆浆230g上面做法的辣味噌酱1/2杯+1/4杯葱适量，切碎海苔紫菜切片鸡蛋4个酱油50g红糖30g水15g小葱2根，切碎大蒜2瓣，切碎芝麻3g或1/2茶匙盐适量植物油60g或1/4杯七味粉40g或2 1/2汤匙
步骤1.
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#1麻辣酱做法：
将#1的所有原料投入搅拌机，搅拌到顺滑。之后将搅拌均匀细密的混合物倒入锅里，中火烧开后开小火搅拌加热5分钟，冷却后放入冰箱备用。
步骤2.
#3酱油卤蛋做法：
将#3的鸡蛋按照你喜欢的方法煮好后去壳。
该方提供的方式是把鸡蛋和冷水烧开后降小火，定时4分30秒，之后投入冰水去鸡蛋壳。
