矜宸•法式鹅肝配苹果酱汁配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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法式鹅肝一整块苹果一只黄油10克糖10克盐胡椒适量樱桃白兰地少许龙篙叶一根
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苹果切片备用，图中使用的是小块鹅肝，最高能有整块的为好。
步骤2.
热锅加入黄油融化，下入苹果煎制，适量盐胡椒调味，下入糖熬成焦糖色，将苹果翻炒上色。大火加入樱桃白兰地，煮开，关火放入龙篙叶，酱汁完成。
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