抹茶酥紫薯酥from爱和自由配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮中粉196g猪油74g糖粉23.5g水80.5g油酥低粉146g（分成两份73g）抹茶粉紫薯粉各10.5g猪油各41.5g馅料红豆沙绿豆沙15g左右/个蛋黄10g左右/个辣肉松5g左右/个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将油皮材料混合，分割成36g/个
将油酥材料混合，分割成24g/个
盖上保鲜膜省发15min
步骤2.
油皮包油酥，收口朝下，用擀面杖擀开，卷起，再次擀开，卷起，用保鲜膜盖好省发15min
