菜谱网 又是一年月饼季---莲蓉蛋黄月饼

又是一年月饼季---莲蓉蛋黄月饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
饼皮材料中筋面粉
100
饼皮材料转化糖浆
70
饼皮材料枧水
2
饼皮材料玉米油
29
内馅材料咸蛋黄
10
内馅材料低糖莲蓉馅
200
克左右
其他材料中筋面粉
少许
其他材料中蛋黄液14蛋黄与水11
少许

步骤1、枧水,转化糖浆,玉米油混合后搅拌均匀。

步骤2、加入中筋面粉。