绣球酸奶面包配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面团部分高筋粉85g中筋粉215g鸡蛋1只原味酸奶150g酵母5g细砂糖40g无盐黄油30g盐2g上色部分蜂蜜10g白开水15g蛋黄液1个鸡蛋的蛋黄就够了芝麻少许，也可不放
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面团部分材料除黄油以外的其他全部倒进厨师机里，低速档和匀再调至二档和面，二十分钟左右，加入黄油，继续和面，待表面光滑，完全扩展，出膜均匀
步骤2.
揉圆，表面光滑的状态进行第一次发酵
