红丝绒冰淇淋马卡龙配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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杏仁粉200g糖粉200g蛋白150g蛋白粉3g细砂糖200g清水50g可可粉14g红色色素适量奶油奶酪450g全脂牛奶500ml柠檬汁30ml细砂糖200g淡奶油250ml香草精5ml食盐1g朗姆酒可不加10g