蒜蓉肉末辣椒酱配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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小米椒20-30只辣青椒1只苹果1只西红柿去皮1只姜适量蒜辣椒的2到3倍肉末200g盐糖蚝油适量利民甜面酱两袋食用油300g
步骤1.
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各种材料剁成碎末，注意不能沾水，洗干净晾干后再剁，戴手套，否则辣。
步骤2.
食用油下锅，油开了放肉末，肉熟了放辣椒末，不断搅拌，然后放甜面酱，搅拌均匀了放姜末和蒜末，继续搅拌，放西红柿丁，最后苹果丁，搅拌直到出现蒜蓉的香味以及番茄基本看不到完全变成番茄酱就差不多熟了。期间可以适量放盐和糖以及蚝油，多放糖味道会更好。
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