菜谱网 适合新手的巧克力纸杯蛋糕和原味纸杯蛋糕

适合新手的巧克力纸杯蛋糕和原味纸杯蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
2
细砂糖
60
g
低筋面粉
100
g
纸杯
4
柠檬汁
2.5g
牛奶
30
g
玉米油
35
g

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步骤1、两个鸡蛋,全蛋打入无油无水的盆里,加入柠檬汁(去蛋腥味)电动打蛋器搅打,细砂糖分4次加入,第一次搅打到出现大泡泡状态加入15g,第二次打到小泡细腻的时候加15g,第三次打到几近无泡状态加15g,第四次打到快出现纹路的时候加15g,直到打到纹路清晰位置,宁可多打几分钟也不可以不打发