适合新手的巧克力纸杯蛋糕和原味纸杯蛋糕配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
鸡蛋2个细砂糖60g低筋面粉100g纸杯4个柠檬汁2.5g牛奶30g玉米油35g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两个鸡蛋，全蛋打入无油无水的盆里，加入柠檬汁（去蛋腥味）电动打蛋器搅打，细砂糖分4次加入，第一次搅打到出现大泡泡状态加入15g，第二次打到小泡细腻的时候加15g，第三次打到几近无泡状态加15g，第四次打到快出现纹路的时候加15g，直到打到纹路清晰位置，宁可多打几分钟也不可以不打发
步骤2.
筛入100g低筋面粉，一定要用筛子仔细筛入，否则影响口感
