菜谱网 萝卜丝鲫鱼汤做法大全 萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
1
白萝卜
半根
适量
料酒
少许
面粉
少许
清水
1000
适量

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步骤1、宰杀好的鲫鱼一条,用流动水多冲洗几遍,然后沥干水分,里外都均匀的抹上盐,倒点料酒,腌制30分钟 ps:①盐一定要抹匀 ②只要鱼里外都沾上盐就可以,否则,鱼汤不鲜,就成了咸鱼汤了 ③如果不小心把盐放多了,在煎鱼之前,把鱼冲一下,再控干

步骤2、白萝卜去皮,切成细丝,备用