菜谱网红豆冰皮月饼

红豆冰皮月饼配方

共17种材料主料:17种

配料表

用量比例

单位

主料: 冰皮部分

糯米粉

60

g

粘米粉

40

g

低筋面粉

15

g

澄粉

10

g

细砂糖

30

g

豆奶

250

ml

植物油

3

（大匙）tablespoon

糕粉

糯米粉

20

g

红豆馅儿

红豆

200

g

水

650

ml

糖

60

g

澄粉

12

g

植物油

2

（小匙）teaspoon

盐

一小撮

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

200g红豆泡水4小时以上，或者泡水过夜。

步骤2.

【红豆馅儿】用漏勺把红豆滤干水分，用清水清洗一下。再次滤干水分放入一个锅中，加入650ml水开大火煮开，转中小火熬煮红豆汤，中间要不时翻动一下红豆以免糊锅。先不加糖和其它粉油类，光煮需要30-40分钟，这个时候可以开始做冰皮部分。为了大家看得清楚，我还是先把红豆部分写完再些冰皮部分。建议先看完一遍食谱，有个概念再开始。

红豆冰皮月饼

难度：难

口味：其它

烹饪方法：微波

配方：冰皮部分,糯米粉,粘米粉,低筋面粉,澄粉,细砂糖

步骤：200g红豆泡水4小时以上，或者泡水过夜。

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包含此做法的食谱

包子搅拌机植物油糯米粉回锅油类奶黄

红豆冰皮月饼配方

做法

包含此做法的食谱

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