夏日泡菜配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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兰包菜心一颗黄瓜1―2条胡萝卜半条―1条鲜辣椒1-3个大蒜5瓣苹果醋40克老香醋10克盐5克―10克糖20克花椒少许泡椒少许
步骤1.
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胡萝卜切丝，辣椒去籽切丝，黄瓜切片，兰包菜心切粗丝。加入盐，带一次性手套揉捏2分钟，至蔬菜稍软出水。
步骤2.
静置30分钟后，带一次性手套用力挤出水分。挤完可以尝一下手套上的味道哦，比普通炒菜稍咸一点即可，淡了可以再加盐，味道重了，就只有多加糖来调整啦。
