菜谱网 凉皮配方大全 夏日凉皮

夏日凉皮配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
15
1
澄粉
150
适量
熟白芝麻
适量
5
食盐
适量
适量

步骤1、将150克澄粉倒入盆内。加入15克面粉进去,加点面粉可使做出的凉皮有韧劲,更加劲道。加清水,边加边用筷子搅拌。

步骤2、搅拌成特别稀的面糊。用勺子舀着呈流水状即可,面糊调的越稀越容易做成凉皮。取一个干净的碟子,取一勺面糊倒入盘子内。