淡奶小面包配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉120克细砂糖30克三花全脂淡奶65克鸡蛋全蛋液15克干酵母2克盐2克黄油10克
步骤1.
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首先将除了黄油以外的所有配料都混合在一起，揉成面团。这个面团不加水，使用淡奶来和面。因为面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整淡奶的用量，揉成一个柔软的面团（可以比我们平时做甜面包的面团稍硬一些）。
步骤2.
将面团在碗里揉到成团以后，就可以拿出来，在案板或者操作台上继续揉了。
