菜谱网 面粉鲜奶乳酪面包

面粉鲜奶乳酪面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
细砂糖
30
g
无盐奶油
20
g
帕马森起司粉
20
g
速发酵母
3
/
少许
200
cc
联华实业高筋面粉
270
g
内馅高溶点乳酪丁
适量
表面过筛的高筋面粉
适量

步骤1、将所有的材料秤好之后,除了无盐奶油跟鲜奶,通通倒入调理盆内,然后慢慢添加鲜奶,揉成不黏手的面团,稍微有点筋性了再加入无盐奶油继续揉至面团表面光滑成薄膜状。

步骤2、揉好后,调理盆底抹些无盐奶油,将揉好的面团放入盆内,表面喷点水,盖上保鲜膜进行第一次发酵。