酥香面包配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉中种300克白糖中种9克干酵母中种1.8克鸡蛋清中种21克淡奶油中种84克牛奶中种96克黄油中种6克鸡蛋清主料24克奶粉主料18克白糖主料45克干酵母主料1.2克盐主料3.6克黄油主料6克手抓饼夹馅3张蛋黄表面2个
步骤1.
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先取出经过24小时冷藏面团后手撕加入主料柔出手套膜后，分成3份，每份擀成比手抓饼稍大一些。
步骤2.
放入半片手抓饼。
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难度：一般口味：酥烹饪方法：烤96
