慢慢的夏天之西葫芦蟹菇披萨配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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披萨饼面粉375克水280克酵母0.5克食盐0/0.5茶匙配料西葫芦墨西哥瓜白1个蟹味菇1包马苏里拉芝士150克/适量萨拉米20片培根6片洋葱丝一点点其他橄榄油适量蒜末适量黑胡椒适量红酱适量
步骤1.
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披萨饼做法
酵母面粉搅拌均匀。食盐化在水里，因为配料香肠什么的会咸一点，像我这种口淡的面饼里面没有放很多盐，但是不能不放。用挂刀将水和面粉混合，拌到没有干粉就好啦。这时候的面团一定不好看，没有关系冬天的话发酵一夜第二天就刚刚好啦。夏天坐温水发酵4个小时就足矣。
发好后手上多多薄粉把面倒在案板上，分成两份，每份整圆。均匀的把面团拉成你想要的形状，放在烤盘的背面。
步骤2.
配料
西葫芦切片，培根分成三份，蟹味菇洗净攥干水分，土豆切片，马苏里拉芝士擦丝。蒜切末，一部分放进干净的碗里倒上橄榄油，一部分做酱料用。洋葱切丝。
