西兰花腌菜配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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西兰花1个大蒜1瓣食盐少许水1/2杯（约100ml）白醋3/4杯（约150ml）白砂糖3大匙（约45ml）红辣椒2-3个
步骤1.
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选择颜色鲜艳的新鲜西兰花，洗净沥水，将西兰花的梗去掉（因为梗的部分比较硬，会影响口感），然后切成大小适宜的切块。
步骤2.
锅中倒水，打火烧开，在沸水中放入少许的食盐，放入西兰花焯20—30秒即可，因为西兰花容易变老，所以要掌握好焯水的时间，最后捞出沥干。
