火腿芝士&肉松面包配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面团高粉300g糖50g盐2g淡奶油60g牛奶90g鸡蛋1个酵母5g黄油35g配料火腿4根芝士少许葱花少许肉松少许沙拉酱少许蛋液少许
步骤1.
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打入鸡蛋进面包桶，对角放入糖，盐
步骤2.
加入奶油和牛奶，没有奶油的话，可以用等量的牛奶代替。面团会比较湿，整形的时候粘手，个人认为加奶油，油性大些，不粘手，还有就是味道更香醇。没有奶油，就用牛奶吧，整形的时候不可加干粉，会影响面团扩展性，可以手上，案板上抹点油，就不粘手了。
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