红茶椰蓉面包配方
共20种材料
主料:20种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中种面团高筋面粉300奶粉15蛋液40水145酵母1.5主面团糖40盐3红茶碎末5酵母1.5黄油30椰蓉馅黄油50蛋液50白砂糖50椰蓉100表面装饰杏仁片蛋液
步骤1.
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酵母溶于水中，加入面粉混合成无干粉的面团。盖上保鲜膜室温发酵30分钟，再放进冷藏室发酵一晚上。
步骤2.
发酵好的中种面团撕成小块与主面团的材料混合，揉至完全阶段。
