菜谱网 夏日绿茶茶汤荞麦面

夏日绿茶茶汤荞麦面配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
日式清酒料理用
100
ml
味醂mirin
210
ml
日式酱油
200
ml
日式昆布Kombu
2片(每片约7*7cm)
柴鱼片
200
ml (因为柴鱼片很轻,用重量不是很好计算,所以用量杯来控制用量更好一些。)
荞麦面
1
人份
绿茶茶叶
适量
白芝麻炒熟
5
g
小香葱
1
海苔
1/2片

包含此做法的食谱

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步骤1、锅烧热,先倒入料理用的清酒,让酒精微微蒸发一下。

步骤2、加入酱油、味醂,一起烧热。