红烧猪蹄配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪前蹄一只冰糖一块桂皮二片八角二个香叶二片姜一小块油适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量豆腐乳一块陈醋一小勺啤酒料酒或白酒适量鸡精可不放适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄.让卖的师傅给处理干净.剁好..
自己家是没办法剁的...
猪蹄放入冷水锅中煮..
煮开后.继续煮5分钟以上..
然后捞出来..清洗干净备用！
步骤2.
锅里放油..冰糖放入.
如果是整块的.
小火加热一会儿.锅铲拍一下.
冰糖会全部碎.
