酸菜丸子汤配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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肉丸子200g好人家老坛酸菜鱼调料1包粉丝2小捆(这个看个人)葱少许油50g水适量
步骤1.
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粉丝提前用开水浸泡30min，也可以用冷水。不过我个人喜欢吃耙点的，觉得热水泡比冷水泡效果好些。
步骤2.
肉丸子提前弄好备用，可以买现成的，也可以自己剁，也可以靠搅拌机。不过个人建议最好回家自己处理吧，毕竟外面的肉没洗过，不仅不干净还有可能混有猪毛在里面。剁好的肉馅放少许盐,酱油和姜末混合均匀就行啦。
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