炒素-香菇面筋配方
共8种材料
主料:4种
佐料:4种
步骤1.
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冬笋切片沸水里煮3-5分钟，去掉笋的腥味；青菜沸水煮3-4分钟，沸水里加3小勺盐，给青菜填味，装盘点缀。
步骤2.
热锅少量油，中大火，先放香菇煸炒，在放冬笋片，等7成熟左右，放入蚝油和糖，加小半碗水（有条件的可以用高汤）放入油面筋，油面筋遇热遇水就可以慢慢压扁，3分钟左右就应该可以了，放入葱段，旺火收汁，装盘。
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难度：简单口味：咸鲜烹饪方法：炒准备时间：10分钟以内794
