菜谱网 胜瓜香菇炒面筋

胜瓜香菇炒面筋配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
毛豆仁
少许
胜瓜
1
水发香菇
3~4朵
鸡粉
水溶生粉

包含此做法的食谱

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步骤1、水装在大一点的容器里,加一点盐,把面筋浸泡在里面。面筋会浮在水面上,面筋碰到水的一面用筷子戳一个小洞,这样吸水会快一点,而且味道会进去,约一个小时就可以了,这时把容器里的水滗掉,把面筋平放在盘里,戳洞的一面朝上。如果还想要快一点,可以用手轻轻压一下,使面筋充分吸到水

步骤2、水发香菇切斜片,毛豆仁先用开水煮到断生,蒜切片备用;