菜谱网 绿豆椪配方大全 台式绿豆椪

台式绿豆椪配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
绿豆馅脱皮绿豆
300
清水
600
280
玉米油
60
香菇豆皮馅干香菇
10
日式豆皮
6
熟芝麻
适量
生抽盐
适量
糖胡椒粉
适量
油皮中筋面粉
200
橄榄油
45
110
糖粉
20
油酥低筋面粉
200
橄榄油
100

菜谱推荐: 固元养颜粥 五色馅素饺子 咸鸭蛋黄土豆丝 手把手教你做色香味正的茶叶蛋 巴西红耳龟的一家 泡椒明太鱼 潇湘猪手 一吃就忘不了的味道---百香果费南雪 家常炒面线 海米腊肉饭 紫糯鸡块 奥利奥玛芬蛋糕 香辣红薯粉 素什锦 脆皮烧肉炒青笋 山楂球 柠香虾仁豆皮 糖醋排骨 宝宝辅食——麻酱笨鸡蛋 滑蛋虾仁

窍门推荐: 丝丝清爽家常味——————凉拌彩丝的窍门 清炒莴笋丝的窍门 酸菜炖大骨的窍门 金沙葱味墨鱼的窍门 安卡拉菜肉大馄饨的窍门 酸菜煎蛋面的窍门 酸菜鱼的窍门 红烧带鱼的窍门 南乳汁焖鸭的窍门 牛肉炒花生芽的窍门 什锦虾仁蛋饼的窍门 韩式拉面炒辣年糕的窍门 红枣酸奶面包的窍门 大蒜炒豆干的窍门 【清炖狮子头】:清淡不寡淡的年味菜的窍门 【奶香玉米饼】的窍门 #快手懒人餐#双椒鸡肉的窍门 猪皮冻的窍门 绿豆糕的窍门 菜饭的窍门

配方推荐: 喷香酱油鸡的配方 紫菜丸子汤的配方 美味红烧肉的配方 药膳养生鸡的配方 肉末蒸猪肠粉的配方 芝麻酥饼的配方 榨菜炒肉丝的配方 荠菜蟹菇豆腐羹的配方 千张结烧肉的配方 花式红烧肉的配方 杏仁梨蛋糕的配方 青椒香干香肠的配方 糖醋脆皮鱼的配方 电饭煲蛋糕的配方 【天津】酱牛肉的配方 巴旦木桃酥的配方 蓝莓苹果燕麦牛奶布丁by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的配方 泡椒鸡杂米线--辣翻天的配方 烤肉串的配方 美味蛋挞的配方

热门推荐: 蒜香青椒的做法大全 三鲜蛋饺汤介绍 爽口小凉菜图片 白萝卜肉末的做法大全 瘦肉豆角的做法大全 素烧南瓜介绍 油炸菜图片 油炸菜的做法大全 蒜黄饺子介绍 南瓜馒头包子的做法大全 白雪黑珍珠介绍 培根青菜图片 萝卜汆丸子的做法大全 素烧南瓜的做法大全 芝麻黄油图片 香椿炒鸡蛋功效 萝卜汆丸子图片 香椿炒鸡蛋图片 鸡蛋汤食谱 爽口小凉菜的做法大全

步骤1、绿豆沙
1.去皮绿豆300克洗净,加入600克的水浸泡4小时以上(最好过夜)
2.蒸锅水开后放入泡好的绿豆隔水蒸40分钟左右,用勺子可以轻易捏碎的程度
3.炒锅中倒入玉米油60克,将蒸好的绿豆加入小火拌炒2-3分钟
4.将细砂糖280克加入,小火拌炒到整个绿豆泥可以成为一个团状即可
(要有耐心约需10分钟,不停地翻炒)

步骤2、香菇豆皮馅: 1、干香菇泡发后切成小丁,豆皮切小丁
2、熟白芝麻裝入袋中,用擀面棍擀压(压破香气才会出来)
3、炒锅倒入少许玉米油将香菇丁炒香,再将豆皮丁加入翻炒1分钟后放入香菇豆皮馅的所有调料用小火炒至汤汁收干
4、最后将擀压过的熟白芝麻加入翻炒均匀,盛起放凉备用
绿豆沙分成约30克一个,搓圆按扁捏成小碗状包入香菇豆皮馅再收口搓圆放冰箱冷藏或者冷冻