菜谱网 京都抹茶干纳许莎布蕾酥塔

京都抹茶干纳许莎布蕾酥塔配方

22种材料 主料:22
配料表
用量比例
单位
主料
塔皮
无盐黄油
60
g
细砂糖
40
g
一小撮
低筋面粉
115
g
全蛋液
15
g
黑巧克力干纳许
淡奶油
120
g
蜂蜜
15
g
黑巧克力
105
g
无盐黄油
25
g
抹茶干纳许
淡奶油
120
g
蜂蜜
15
g
抹茶粉
15
g
白巧克力
125
g
无盐黄油
15
g
酒渍葡萄干
葡萄干
30
g
百利甜酒
装饰
糖粉
适量

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步骤1、制作塔皮: 60g无盐黄油切成小块,充分软化

步骤2、细砂糖,盐和过筛后的低筋面粉混合均匀