好吃到没有朋友的 -- 广式脆皮烧肉配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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五花肉400克五香粉1 1/2 tsp盐1tsp一点点的小苏打可无一点点油米醋白醋1tsp姜片3-4 片葱2根料酒1/3 杯
步骤1.
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先把五花肉洗干净，然后放到一锅煮有姜片，葱和料酒的锅里煮5-8分钟至五花肉变色定型。
步骤2.
沥干，然后在肉的部分划两刀，把五香粉和盐混合。抹在肉上，小心不要抹在皮的那一面。
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难度：一般口味：五香烹饪方法：烧184
