芝麻小烧饼配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮原料低筋粉新良165克食用油色拉油55克水75克细盐2.5克油酥原料低筋粉新良100克食用油色拉油40克夹馅刷面葱花磨碎的黑胡椒海盐适量白糖红糖适量全蛋液适量芝麻奇亚籽适量
步骤1.
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将☘油皮材料扔进面包机，选择“功能键－面团，菜单键－自定义和面，时间选30”。和面完成盖着盖子松弛20分钟。面包机工作期间，将?油酥材料放进打蛋盆混合，戴手套将油酥揉成团，不需要用力，没有散粉，成团即可。如果没有一次性手套，可以用刮刀。揉好了盖保鲜膜。
步骤2.
面包机揉好的面团是出膜的，延展性很好。
