糖醋排骨配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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排骨一根生姜两片料酒适量淀粉适量生抽一勺白醋两勺白糖三勺八角一颗菜籽油适量
步骤1.
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将排骨切断后洗净装在碗里，然后倒入适量的料酒，适量淀粉，将两片生姜切断一起放入，腌制十五分钟左右
步骤2.
腌制好的排骨将水沥净待用，锅中倒入适量的油，待油烧至七八成熟后将排骨倒入翻炒，加一个八角，然后加入一勺生抽，继续翻炒，炒至金黄后加入三勺白糖，白糖基本融化后加入两勺白醋翻炒两下，然后往锅中加水至快没过排骨，盖上盖子用小火?烧二十分钟。
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