煎饼果子配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉适量生菜几片火腿肠一根香葱碎少量香菜少量散子少量甜面酱少量鸡蛋一个油条二根黑芝麻
步骤1.
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适量面粉，加水搅拌成没有颗粒的面糊，就像炸东西用的面糊就行了，面糊粘稠度用筷子试往下滴就行了，不用太厚。这一步没有拍照。
步骤2.
电饼档底部刷一层油，预热后，舀一勺子面糊，快速摊满电饼档底部。有卖煎饼耙子的，家里没有，我用了做蛋糕的刮板。实在没有快速用勺子摊满摊圆就行。 3.一分钟左右饼就成行，铲起看最底面略黄，就翻面。 4.翻面后打鸡蛋一个，用勺子或者煎饼工具，把鸡蛋摊匀整个蛋饼，撒上黑芝麻。待一分钟后，再翻面，鸡蛋面朝下。 5.饼上抹酱，加自己喜欢的酱什么都行的，放葱，香菜，肠，散子或者油条，生菜，抹一层酱，卷起来就可以吃了。
