蒲公英包子配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鲜蒲公英400-500g猪肉馅500g小葱1根生抽30g老抽20g耗油5g牛肉汤或浓汤宝一块30g芝麻油30g花椒油30g白芝麻20g盐1小勺干木耳100g干香菇6朵糖5g干酵母5g水250g面粉500g
步骤1.
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先普及一下，很多人都不知道蒲公英刚开时候的花是黄色的，所以特地找了一张黄色还没完全白的花照了相。这种刚刚开黄花，或者是还没有开的，叶子很嫩，适合采回家食用
步骤2.
摘回来的蒲公英放在大盆里简单冲洗后，用清水加可以洗蔬果的洗涤剂或者盐水泡一夜。因为蒲公英表面容易有虫卵残留，所以必须泡一夜，把这些残留清理干净。第二天再认真清洗蒲公英叶子，把老叶和有破损的都掐掉
