详细图解超多汁松软奶香肉包子面包机版配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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芹菜2小棵黑木耳一把泡发后淖水鸡腿菇或者香菇4个泡发一只中等大小淖水胡萝卜一只小的半肥瘦猪肉1斤面粉500克牛奶300克吸水少的要减5克水糖20~30克看个人口味酵母3克
步骤1.
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200克奶放进500克面粉中，用筷子搅拌成棉絮状静置，100克奶加热到40℃放进糖搅拌融化，用筷子沾一点牛奶滴到手腕，与体温差不多时倒进酵母搅拌均匀，静置5~10分钟
步骤2.
酵母静置5~10分钟（视气温而定），看到上面开始有点泡泡就可以倒进面粉里，按20分钟饺子皮程序，待停下来再按一次（夏天面包机工作时候可以打开盖子散热），之后让其发酵45分钟~60分钟（视天气温而定）发酵期间可以去准备肉馅了。
