简单的"章鱼小丸子配方
共31种材料
主料:31种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面糊低粉200g玉米淀粉15g澄粉15g泡打粉5克盐2克山鸡蛋2个熟山药可选2段水330ml照烧汁料酒10ml鱼露可选20ml蚝油5ml生抽10ml冰糖15g淀粉一小匙调味酱沙拉酱适量番茄酱适量辣根酱可选适量配料烤鱼片或柴鱼片适量海苔适量虾4只，每只切10段甘蓝菜适量食用油小半碗工具小丸子锅竹签2根油刷1个盛油碗1个
步骤1.
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粉类称量好，打一个鸡蛋加适量水搅成面糊。
山药去皮用勺压成泥加适量水与面糊混合成稀浆。照烧汁材料加适量水混合加热至冰糖融化。
甘蓝菜洗净切丁，海苔撕碎，烤鱼片用料理机打成鱼松。
步骤2.
热锅，用油刷均匀地往每个圆孔内抹油。
