干锅鸡配方
共12种材料
主料:12种
步骤1.
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先将鸡腿去骨切丁，洋葱、杏鲍菇、马铃薯切丁，蒜头切片，蒜苗、杏鲍菇、香菜、辣椒切小段备用。
步骤2.
先将杏鲍菇放入锅内干煎，煎熟后先拿起来放到盘子备用。tips.新鲜的菇类都不要水洗，若清理要用擦洗。只有一种菇需要洗，就是蘑菇，但一样只用水在10秒内沖一下，接着擦洗就好。菇本身内有多醣体，所以干煎自然就会出水。
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