麻辣版红烧肉配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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五花肉500g葱2棵姜适量大蒜两瓣草锅八角花椒等大料适量郫县豆瓣酱盐酱油料酒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉带皮切块，姜蒜切片，葱切斜段，大料用刀背敲裂（出味道），喜欢辣的可以加点干辣椒~
步骤2.
开火热油下肉（偏肥的可以先下去炼一会儿），颜色变白以后扒到一边煸香姜蒜以及大料~然后放两勺豆瓣酱及酱油炒出红油，把肉拌在一起
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